Sortenreines Olivenöl Extra Vergine Primo Dop Monti Iblei Cutrera gepresst nur aus der Olivensorte Tonda Iblea, Top-Erzeugnis der Ölmühle Cutrera, welche über 150 höchste internationale Auszeichnungen in nur 13 Jahren erhielt. In 2010 erhielt dieses Öl die Auszeichnung als 'bestes Extravergine Olivenöl' im Flos Olei.
Intensiv fruchtig, frisch, mit Noten von grünen Tomaten und ausgeprägt nach frischen aromatischen Kräutern.
Sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Fisch, für Bruschetta und Caprese, Salaten, Suppen
Gewinner von mehr als 650 Preisen und Auszeichnungen in über 20 Jahren auf den Hauptbühnen von internationalen Wettkämpfen und in den prestigeträchtigsten gastronomischen Guides.
- Herkunft: 100% Italien,
- Region: Sizilien
- Olivensorte: Tonda Iblea D.O.P. (monocultivar)
- Ernte: 15. September - 30. Oktober
- Säure: 0,3-0,5% max
- Geschmack: fruchtig, intensiv, bitter aber ausgewogen, Noten von frischen Kräutern und grüner Tomate
- Farbe: grün und trüb
- Sonstiges: Mit D.O.P. Siegel gekennzeichnet, entspricht der deutschen geschützten Ursprung (g. U.), dies weist auf höchste Qualität des Olivenöls und strenge Herkunfts-Kontrollen hin.
- Gebrauch: "roh" auf Fisch oder Fleisch, Bruschetta jeder Art, Suppen und Cremen, Salate, Risotti, Pasta...