Mozzarella di Bufala Campana DOP Sorì repräsentiert die Exzellenz des gastronomischen Erbes Kampaniens. Dieser Mozzarella wird aus Büffelmilch gemäß den strengen Standards der geschützten Ursprungsbezeichnung hergestellt und ist der Stolz des Unternehmens. Der handwerkliche Prozess beginnt mit der feinen Milch von Büffeln aus DOP-Gebieten und endet mit der Meisterschaft erfahrener Käser, die jeden Tag daran arbeiten, ein Produkt von höchster Qualität zu garantieren.